स्वस्थ खाना ही है हृदय रोगों से बचने का सबसे आसान और प्रभावी तरीका

नईदिल्ली। इस वर्ल्ड हार्ट डे का विषय है ‘माई हार्ट, योर हार्ट’, यह लोगों को नियमित व्यायाम और सही खाने के माध्यम से अपने दिल को स्वस्थ रखने का एक सरल वादा करने का आग्रह करता है। क्लिनिकल पोषण और आहार विज्ञान विभाग के सहयोग से मैक्स सुपरस्पेशलिटी अस्पताल, पटपड़गंज के वरिष्ठ चिकित्सकों ने लोगों से हेल्थी फूड न खाने की वजह से बढ़ रही हृदय रोगों की समस्याओं के बारे मे जागरूकता फैलाने के लिए एक कार्यशाला का आयोजन किया। इसके साथ ही कार्डियक रोगियों के लिए उचित खाना डॉक्टरों द्वारा बनाया गया और उसके साथ रेसिपी भी शेयर की गयी। इस अवसर पर, डॉक्टरों ने हृदय रोगियों के साथ एक इंटरैक्टिव सत्र भी किया जिसमें उन्होंने हृदय रोग, निवारक उपायों, देखभाल और क्या करें क्या न करें ऐसे कुछ महत्वपूर्ण लक्षणों पर प्रकाश डाला।
कार्यशाला को संबोधित करते हुए, डॉ. अनिल भट्ट (एसोसिएट डायरेक्टर एवं क्लीनिकल एडमिनिस्ट्रेटर – कार्डियोलॉजी, मैक्स सुपरस्पेशियलिटी अस्पताल, पटपड़गंज) ने कहा, ‘दिल की बीमारी की जड़ें अस्वस्थ खाने की आदतें, व्यस्त जीवन शैली, ज्यादा तनाव, लंबे समय तक काम करने और शारीरिक कार्य की कमी में हैं। पिछले कुछ वर्षों में, हम युवा आबादी के बीच कार्डियो वैस्कुलर मुद्दों की एक खतरनाक प्रवृत्ति देखते रहे हैं। लोग लम्बे समय तक काम में व्यस्त रहते है और समय न मिलने के कारण दिनभर जंक फूड खाते है। खराब खाने की आदतें और कम फिजिकल एक्सरसाइज व्यक्ति को मोटापे से ग्रस्त कर सकती हैं जिससे दिल की समस्याएं होती हैं।’
डायटीशियन चारू दुआ (विभाग की प्रमुख, मैक्स सुपरस्पेशलिटी अस्पताल, पटपड़गंज) समझाया कि पेट की चर्बी (मोटापा) सबसे ज्यादा जोखिम पैदा करता है। अपने वनज पर कंट्रोल करना और स्वस्थ खाना सबसे महत्वपूर्ण है। सजा-अनाज जैसे खाद्य पदार्थों की खपत करने से हृदय रोगों को कम करने में मदद मिलती है क्योंकि वे फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होते हैं, और पचाने में अधिक समय लेते हैं। नतीजतन, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने के बाद लोग लंबे समय तक तृप्त महसूस करते हैं। लोगो को आहार में बहुत से फल और सब्जियां खानी चाहिए जिससे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व भी मिलता रहे। इस कार्यशाला के माध्यम से हम सही भोजन खाने के बारे में जागरूकता पैदा करना चाहते हैं जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करेगा। हमें यकीन है कि डॉक्टरों द्वारा साझा स्वस्थ भोजन व्यंजनों और दिशा-निर्देश लोगों के लिए फायदेमंद होंगे।’