घर पर बनाएं गुड़, नारियल और सूजी की मिठाई

सामग्री :

  • 2 केले (पके हुए)
  • पाव कप गुड़
  • आधा कप नारियल का दूध
  • 1 कप सूजी
  • 2 बड़े चम्मच घी और पाव चम्मच बड़ी इलायची के दाने

विधि :

  • सबसे पहले नारियल को बधार लें।
  • फिर नारियल को कद्दूकस करें, मिक्सी में फेटें और छान लें, नारियल दूध बन जाएगा (अगर जरूरत पड़ें तो गरम पानी डाल सकते हैं।)
  • तत्पश्चात सूजी में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
  • केले को काट लें और गुड़ को कद्दूकस कर लें।
  • अब दोनों को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें।
  • फिर भुनी हुई सूजी में इसे मिलाएं और हिलाएं।
  • अब नारियल का दूध व इलायची दाने डालें और थोड़ी देर चलाएं।
  • चिकनाई लगे डिब्बे में इस मिश्रण को डालकर कुकर में बिना सीटी लगाएं 10-15 मिनट स्टीम करके निकाल कर अलग रख लें।
  • थोड़ा-सा घी लेकर एक थाली में हाथ से लगाएं और मिश्रण फैला दें।
  • ठंडा होने पर अपने मनपसंद के आकार की स्लाइसों में काटें और पेश करें।

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