बेबी कॉर्न मैजिक

सामग्री :
बेबी कॉर्न-1 कप
प्याज- आधा कप
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
अंडा-1
सोया सॉस-2 चम्मच
सूखी लाल मिर्च-2
नींबू का रस-2 चम्मच
कॉर्न फ्लार- 2 चम्मच
कसा हुआ लहासुन-2 चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट-2 चम्मच
रेड चिली पेस्ट-2 चम्मच
धनिया पत्ता-2 चम्मच
स्प्रिंग ऑनियन-2 चम्मच

विधि :

• इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में कॉर्न स्टार्च, अंडा, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, काली मिर्च और ठंडा पानी डालकर फेंट लें।
• एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब बेबी कॉर्न को तैयार बैटर में डिप कर फ्राई कर लें। फ्राइड बेबी कॉर्न को एक प्लेट में निकाल लें।
• एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें कसा हुआ लहसुन, सूखी लाल मिर्च, प्याज डालकर भून लें। अब इसमें सोया सॉस, रेड चिली पेस्ट डालें।
• इसके बाद थोड़ा पानी डालें और थोड़ा उबाल लें। इसमें धनिया पत्ता, स्प्रिंग ऑनियन डालकर मिला लें। इसमें बेबी कॉर्न, नींबू का रस डालें। थोड़ा पकाएं और गरमागर्म परोसें। लीजिए तैयार है बेबी काॅर्न मैजिक।