घर पर बनाएं गुड़, नारियल और सूजी की मिठाई
सामग्री :
- 2 केले (पके हुए)
- पाव कप गुड़
- आधा कप नारियल का दूध
- 1 कप सूजी
- 2 बड़े चम्मच घी और पाव चम्मच बड़ी इलायची के दाने
विधि :
- सबसे पहले नारियल को बधार लें।
- फिर नारियल को कद्दूकस करें, मिक्सी में फेटें और छान लें, नारियल दूध बन जाएगा (अगर जरूरत पड़ें तो गरम पानी डाल सकते हैं।)
- तत्पश्चात सूजी में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
- केले को काट लें और गुड़ को कद्दूकस कर लें।
- अब दोनों को मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें।
- फिर भुनी हुई सूजी में इसे मिलाएं और हिलाएं।
- अब नारियल का दूध व इलायची दाने डालें और थोड़ी देर चलाएं।
- चिकनाई लगे डिब्बे में इस मिश्रण को डालकर कुकर में बिना सीटी लगाएं 10-15 मिनट स्टीम करके निकाल कर अलग रख लें।
- थोड़ा-सा घी लेकर एक थाली में हाथ से लगाएं और मिश्रण फैला दें।
- ठंडा होने पर अपने मनपसंद के आकार की स्लाइसों में काटें और पेश करें।
