Tuesday, April 16, 2024
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व्यंजन

तिल-बाजरा लड्डू

सामग्री :
100 ग्राम तिल,

100 ग्राम मूंगफली दाने,

400 ग्राम गुड़,

250 ग्राम बाजरे का आटा,

2 बड़े चम्मच शुद्ध घी,

1 छोटी कटोरी मेवा।
विधि :
सबसे पहले तिल, मूंगफली दाने व बाजरे के आटे को अलग-अलग भून लें। ‍तत्पश्चात मेवा भी धीमी आंच पर भून लें। अब गुड़ में डेढ़ गिलास पानी डालकर 2 तार की चाशनी तैयार कर लें। इसमें मूंगफली दाना, बाजरे का आटा, मेवा, तिल व घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और अपनी पसंद की साइज के अनुसार लड्डू बना कर पेश करें।

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