‘बिग एफ अवार्ड्स’ का 9वां संस्करण गुड़गांव की पाक कला के जश्न का प्रतीक

गुड़गांव (हरियाणा)। इंडियन फूड फ्रीक द्वारा आयोजित बिग एफ अवार्ड्स का 9वां संस्करण बेहद धूमधाम के साथ संपन्न हुआ। द वेस्टिन, गुड़गांव में 31 अगस्त, बुधवार को अवार्ड सेरेमनी फूड एवं एंटरटेनमेंट इंडस्ट्री के प्रेमियों की उपस्थिति के बीच बेहद सफल रहा। यह फूड कार्यक्रम गुड़गांव की खानपान संस्कृति का जश्न था, जिसमें स्थानीय फूड विक्रेताओं, होम शेफ, और होम बेकर्स ने हिस्सा लिया और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के बीच अपनी पहचान बनाई। दरअसल, इस कार्यक्रम का मुख्य मकसद छोटे, लेकिन उत्साही फूड उद्यमियों को अपनी प्रतिभा दिखाने के लिए एक प्लेटफॉर्म मुहैया कराना और उन्हें एफएंडबी क्षेत्र में पहचान दिलाना था।
बिग एफ अवार्ड्स की शुरुआत वर्ष 2014 में हुई थी और यह तब से गुड़गांव के फूड प्रेमियों के लिए बेहद प्रतीक्षित और प्रतिष्ठित अवार्ड कार्यक्रम बन गया है। गुड़गांव-केंद्रित अवार्ड ने फूड के लिए इस शहर के लगाव को दर्शाने और कलीनरी कैपिटल के तौर पर इसे पहचान दिलाने में मदद की है। बिग एफ अवार्ड्स 2022 में लोकल टेकअवे जॉइंट से फाइन डाइनिगं रेस्टोरंेट और बार्स जैसे फूड कैटेगरीज को सम्मानित किया गया। इसके अलावा अन्य कैटगेरी में होम बेकर्स के कम्युनिटी को सम्मानित किया गया। विजेताओं में वीर सांघवी को स्टार ऑफ इंडिया, शेफ मंजीत सिंह गिल को लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड दिया गया जबकि कोमोरिन ने रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर अवार्ड जीता। ताज महल होटल में वर्क से आदित्य मुरली शंकर को अरविंद सारस्वत यंग शेफ अवार्ड बाई रनवीर बरार से सम्मानित किया गया। शेफ आदित्य को शेफ रनवीर बरार के पर्सनल फंड से ट्रॉफी के अलावा 50,000 रुपये दिए गए।
इन अवार्ड का निर्णय कुछ श्रेष्ठ शेफ और देश के फूड समीक्षकों द्वारा किया गया था, जिनमें शेफ नीता मेहता, दीवान गौतम आनंद, शेफ मनीषा भसीन, मयूर शर्मा, शेफ सब्यसाची गोरई, पवन सोनी, शेफ राकेश सेठी, और रॉकी सिंह शामिल हैं। ये अवार्ड शेफ, बेकर, और रेस्त्रां मालिकों को उद्योग द्वारा उनके कार्यों को पहचान एवं सराहे जाने के आधार पर दिए गए।
इस अवसर पर इंडियन फूड फ्रीक एवं बिग एफ अवार्ड्स के संस्थापक पवन सोनी ने कहा, ‘हम बिग एफ अवार्ड्स के 9वें संस्करण के इस साल कुछ खास बदलावों के साथ बेहद उत्साहित हैं। मैं अपने सभी प्रायोजकों, जूरी सदस्यों, उपस्थित लोगों, और प्रतिभागियों को इस इवेंट को बेहद सफल बनाने के लिए धन्यवाद देता हूं।’
शिबानी कश्यप के मधुर प्रदर्शन ने दर्शकों का मन मोह लिया। अवार्ड कार्यक्रम में भाग लेने उपस्थित हुए अन्य लोगों में शामिल थे – शेफ मनीष मेहरोत्रा, शेफ कुनाल कपूर, शेफ अजय
चोपड़ा, दिलदीप कालरा, एडी सिंह, एम3एम इंडिया के लीजिंग हेड राणा सोहल, बीम संटोरी के एमडी नीरज कुमार, टॉप्स के वाइस चेयरमैन नितिन सेठ, एनआरएआई के अध्यक्ष कबीर सूरी।