द आइकोनिक एईआर फोर सीजन्स मुंबई में फिर से खुला

मुंबई। फोर सीजन्स होटल मुंबई लंबे समय से लक्ज़री यात्रियों के लिए एक पसंदीदा स्थान रहा है। इस विशाल इमारत की सबसे बड़ी महिमा प्रतिष्ठित एईआर है, जिसे शानदार कॉकटेल, त्रुटिहीन सेवा, ठाठ परिवेश और मनोरम दृश्यों के साथ दुनिया के सर्वश्रेष्ठ बार में गिना जाता है। एक साल के पूर्ण नवीनीकरण के बाद एईआर इस सप्ताह के अंत में फिर से खुलता है, एक रोमांचक परिवर्तन पेश करता है। प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट एलेक्जेंडर रेनॉए द्वारा एक ताजा और रोमांचक पेय मेनू, जिसे एलेक्स के रूप में भी जाना जाता है, जो बेवरेज मैनेजर का पदभार ग्रहण करता है, जिसे समझदार पीने वाले को प्रसन्न करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि बार के परिष्कृत अंदरूनी भाग दक्षिण मुंबई के क्षितिज के शानदार दृश्यों के लिए एक आदर्श स्थान बनाते हैं। और शानदार सूर्यास्त।
वर्ष के सबसे प्रत्याशित उद्घाटनों में से एक, एईआर ने अब एक रोमांचक पुनरावृत्ति में अपने दरवाजे खोल दिए हैं क्योंकि एक नई टीम और भोजन और पेय पदार्थों के लिए एक उपन्यास दृष्टिकोण से प्रेरित एक यॉट क्लब है। समय-परीक्षणित परंपरावाद द्वारा रेखांकित आधुनिकता के एक आकर्षक मेलेंज द्वारा हॉलमार्क, आर्किटेक्ट फिलिप पॉन्ड ने अंतरिक्ष को एक समकालीन बार में एक समुद्री उपक्रम के साथ फिर से कल्पना की है। जन-केंद्रित डिज़ाइन अपने डिज़ाइन के केंद्र में सेवा के आवश्यक स्पर्श बिंदुओं को रखता है, एक एर्गोनोमिक लेआउट के साथ जो सेवा के उन बिंदुओं के बीच एक सममित संवाद के रूप में सामने आता है – बारटेंडर और परिचारिका की गर्म, स्वागत करने वाली हवा – और जमाने की जगह केंद्रीय पट्टी के चारों ओर जिसे चारों तरफ से पहुँचा जा सकता है।
एईआर का संशोधित मेनू, पेटू के लिए गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा और पाक कलात्मकता में एक मास्टरक्लास के रूप में कार्य करता है। एलेक्स कहते हैं, “पेय मेनू अपने समुद्री लोकाचार के लिए एक ओडी है और मौसम के बदलते पैटर्न के माध्यम से एक संवेदी यात्रा के रूप में सोचा जाता है।” शांत क्लियर स्काइज़ कॉकटेल लाइन-अप की शांत स्पष्टता थंडरहेड्स की ब्रूडिंग तीव्रता, बोल्ड स्पिरिट्स और अल्कोहल-फ़ॉरवर्ड मिश्रणों के वर्गीकरण के लिए रास्ता देती है। एक धूप वाले दिन, मेहमान क्यूम्यलस के सनकी झाग में अपनी इंद्रियों को विसर्जित कर सकते हैं, जिसमें झागदार मनगढ़ंत रचना होती है, या फिर से जीवंत कार्बोनेटेड पेय के साथ मानसून की मस्ती में कदम रख सकते हैं, साथ ही अच्छी तरह से संतुलित गैर-मादक कॉकटेल के साथ यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि प्रत्येक अतिथि कुशल शिल्प कौशल का आनंद लेता है। . एईआर दस्तकारी कॉकटेल, दुनिया भर के व्यंजनों की स्वादिष्ट छोटी और बड़ी प्लेटों और बीयर, वाइन और स्पिरिट के विशाल चयन की विशेषता वाला एक व्यापक मेनू प्रदान करता है। मनोरम मेनू तटों के व्यंजनों से प्रेरित है और समझदार भोजनकर्ता को निश्चित रूप से प्रसन्न करेगा। इसमें एक व्यापक शाकाहारी और शाकाहारी चयन शामिल है।
आर्ट डेको का पारंपरिक शब्दकोश काउंटरों के साथ घुमावदार रूप से चलने वाले स्मूथस्टोन पैनलिंग के मेहराब के साथ विरामित जाली के काम की लय से डिजाइन की एक आधुनिक भाषा बोलता है। नॉटिकल मिजाज सर्वोच्च है, हालांकि हर स्थिरता एक जहाज की नकल नहीं करती है – इसके बजाय यह माहौल है जो एक सर्वोत्कृष्ट यॉट क्लब में फुसफुसाता है। अंतरिक्ष का केंद्र बिंदु निस्संदेह, वापस लेने योग्य विंबलडन-शैली की बारिश की छत के साथ शहर के उच्चतम रूफटॉप बार के रूप में अपनी स्थिति का लाभ उठाता है जो संरक्षकों को मानसून के माध्यम से आकाशीय समुद्र के अद्वितीय पैनोरमा पर दावत देने का अवसर प्रदान करता है।
नए उद्घाटन के बारे में बोलते हुए, महाप्रबंधक सुनील नारंग ने साझा किया, “हर कोई जो हमसे मिलने आता है, एईआर के बारे में पूछता है, यह फोर सीजन्स होटल मुंबई के मेहमानों के लिए सबसे उत्सुकता से प्रत्याशित उद्घाटन है। मेहमानों को अभिनव और व्यक्तिगत अनुभव प्रदान करने की होटल की प्रतिबद्धता इसे अलग करती है और एईआर के साथ हम इस कॉकटेल राजधानी की विरासत में एक नया अध्याय लिखने के लिए तत्पर हैं जिसे हम घर कहते हैं।
18 जून से एईआर सप्ताह के सातों दिन शाम 5:30 बजे से 1:30 बजे तक चालू रहेगा। शाम 5:00 बजे से 7:15 बजे तक केवल तीन सीटिंग में आरक्षण पर टेबल उपलब्ध होंगी; शाम 7:30 से रात 09:45; और रात 10:00 बजे से।