गन्ने के रस की खीर

सामग्री :
1 लीटर गन्ने के रस,
बासमती चावल 100 ग्राम।

विधि :
-सबसे पहले एक पैन में गन्ने का रस डाल कर गरम करें।
-चावल को अच्छी तरह धो लें और गन्ने के रस में डाल दें और इस मिश्रण को धीमी आंच पर चलाते जाएं।
-इसे तब तक चलाते रहें जब तक गन्ने का रस और चावल मिक्स होकर एक गाढा मिश्रण ना बन जाएं।
-इसके बाद इसे आंच से उतार कर ठंडा होने दें और थोडी देर फ्रिज में रख कर कूल-कूल गन्ने की खीर का आनंद उठाएं।